Para o Natal...

Para deixar a ceia de natal um pouquinho mais saudável, que tal um franguinho assado com farofa de legumes??

O frango todo mundo sabe como faz, então vou passar essa receitinha super fácil que eu vi no blog do cantinho vegetariano e achei ótima!

Farofa de Legumes

Ingredientes
  ½ xícara de óleo de girassol

  1 cebola picada

  1 cenoura grande cortada em tirinhas

  1 abobrinha cortada em tirinhas

  ½ xícara de azeitonas verdes picadas e sem caroços

  1 xícara de farinha de milho

  ½ maço de cheiro-verde lavado e picado

  1 colher (chá) de sal

Modo de fazer

1.  Aqueça o óleo em uma frigideira grande por 2 minutos em fogo alto e doure a cebola.

2.  Junte a cenoura e deixe refogar por mais 5 minutos.

3.  Misture a abobrinha, as azeitonas e refogue até que todos os legumes estejam macios.

4.  Apague o fogo, acrescente a farinha, o cheiro-verde, o sal e misture bem. Sirva em seguida.