Oi, gente, tudo bom com vocês??
Feliz Natal e Ano Novo pra vocês atrasado! rs
Hoje, pensando no que fazer para o jantar, resolvi que iria fazer aquele bacalhau que estava quase fazendo aniversario no meu freezer rs. E como meu marido estava com vontade de tomar aquela cervejinha, resolvi que faria então bolinho de bacalhau.
Quem me conhece sabe que eu não levo muito jeito na cozinha, mas esses bolinhos de bacalhau ficaram tão gostosos que resolvi compartilhar a receita com vocês. Pois se até eu consegui fazer, com certeza qualquer um consegue! rs
Bolinho de Bacalhau
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho (picadinho)
4 colheres de sopa de cebola (picadinha)
4 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
2 ovos batidos
400 g de bacalhau cozinho e desfiado
2/4 de xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de fazer
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho com as 2 colheres de azeite até ficar dourado.
2. Coloque esse refogado em uma tigela, adicione as batatas amassadas, os ovos batidos, o bacalhau, a farinha de rosca, as 2 colheres de azeite, a salsinha, a pimenta do reino e o sal.
3. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quem até dourar.
5. Escorra o óleo em papel absorvente e sirva.
Muito simples né gente?! Quem fizer, depois vem aqui me dizer se gostou!
Até a próxima!!! Beijão
