Suco de Soja é saudável?

Oi gente, hoje vou tentar esclarecer algumas coisas e dar minha opinião sobre o suco de soja a pedido da Dru do Blog Quase Gêmeas.

Tudo mundo viu, ou ouviu falar sobre a retirada dos produtos da linha de bebidas de soja da marca AdeS® dos supermercados por determinação da Anvisa por causa de contaminação não foi?! E com isso, vieram as dúvidas. Será mesmo que esse tipo de bebida é tão bom assim para a saúde?

Muitos pais buscando alternativas mais saudáveis para seus filhos então aderindo aos compostos à base de soja, pois parecem melhores do que refrigerantes e sucos industrializados, que possuem um alto teor de açúcar.

Mas o que não podemos esquecer é de olhar o resto da informação nutricional. Esses “suquinhos” não são exatamente recomendáveis para qualquer pessoa, principalmente crianças! Pois podem ter excesso de sódio, sem contar que o organismo tem dificuldade em metabolizar a soja. Sendo assim, esse tipo de bebida é mais indicado para mulheres que estão na menopausa, pois são ricos em isoflavona, podendo ajudar a reduzir alguns sintomas como os fogachos. Sem contar que já li alguns estudos que sugerem que as crianças têm entrado na puberdade precocemente por causa desse hormônio. Eu, particularmente, acho que a quantidade ingerida é pequena para provocar condições adversas, principalmente pelas crianças, mas para que arriscar sendo que existem outras opções não é mesmo?!

Ah, vale lembrar que para serem absorvidas pelo organismo, as isoflavonas precisam ser decompostas pelas bactérias no intestino. Então uma dieta rica em verduras, legumes e frutas, e pobre em gorduras proporciona melhores efeitos.

E como opção para as crianças, como lanche (por exemplo), porque não optar pelo suco natural ou em polpa? Ou até mesmo iogurte e leite batidos com frutas!
Semana passada estava "fuçando" no google e achei o site desse médico, Dr. Paulo Maciel, e achei interessante a postagem dele sobre a soja. Quem tiver interesse é só clicar aqui.

Espero que tenha ajudado, não sei se era isso que você queria saber Dru, qualquer coisa grita!

Beeijo

Receita de Pão

Oi, gente, tudo bom com vocês??

Meninas, hoje eu fiz um pão recheado tão gostoso, mas tão gostoso, que eu achei que seria muito egoísmo da minha parte se não compartilhasse com vocês! É super fácil e rápido de fazer, só seguir a receitinha que eu vou passar que não tem erro!

Ingredientes

  1kg de farinha de trigo

  2 ovos grandes

  ½ copo de óleo

  2 copos de leite morno

  1 colher (sopa) rasa de sal

  2 colheres (sopa) rasa de açúcar

  2 tabletes de fermento biológico (pão)

Modo de Preparo

1. Numa bacia, desmanche o fermento no açúcar, acrescente o sal, óleo, ovos e o leite morno;

2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo;

3. Transfira a massa para a mesa ou bancada e sove até adquirir textura uniforme;

4. Modele os pães e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo;

5. Faça uma bolinha de massa e coloque em um copo com água (espere até a bolinha subir a tona para colocar os pães no forno);

6. Pincele gema de ovo nos pães;

7. Espere crescer e leve ao forno para assar.

Super fácil né?! Essa receita quem me passou foi uma querida amiga, também nutricionista, Cristina Freitas.

Esse eu fiz com calabresa triturada, mas também da para fazer de queijo e presunto, de catupiry, de bauru (queijo, presunto, tomate e orégano), e até mesmo com recheio doce, como de doce de leite e goiabada!

Quem fizer, vem aqui me contar o que achou!!

Espero que gostem, até a próxima!