Lanches Saudáveis para o intervalo do Trabalho

Oii gente, tudo bom com vocês??

Eu sei, dei uma sumida, mas não esqueci de vocês não!

Fiquei devendo para umas colegas, uma listinha de lanches que elas poderiam comer durante o dia, e principalmente no intervalo do trabalho.

Como vocês já devem estar cansadas de ouvir, o ideal é não ficar mais do que 3 ou 4 horas sem comer, mas como fazer isso se passa o dia todo na rua ou no trabalho e não tem tempo de fazer um lanche mais elaborado.

Pensando nisso, resolvi separar alguns lanches com poucas calorias e saudáveis para tentar ajudar. 

Sugestões para quem trabalha na rua, então pode achar em qualquer padaria ou mercadinho:

1) 1 potinho de salada de frutas. É pequeno (150g), vai dar aquela tapada no buraco do estômago, e o mais importante, é super saudável e só tem em torno de 150kcal.

2) 1 lanche. Para quem tem um pouco mais de fome, que tal um lanchinho saudável? Serão 2 fatias de pão de forma integral na chapa, 2 fatias de peito de peru e 1 fatia de queijo branco. Delícia!!! E o melhor, apenas 200kcal!

3) Mas pra quem não fica sem de um "salgado", que tal um pão de queijo? 1 pão de queijo médio vai ter em média 170kcal.

E para quem trabalha em escritório, mas não tem uma geladeira disponível:

1) 4 unidades de cookie integral, que ao contrário do que muita gente pensa, são uma delícia! Tem apenas 180kcal.

2) 3 unidades de castanha-do-Pará e 4 unidades de damasco seco. Lanche saudável, faz bem para a saúde e apenas 160kcal.

3) 1 maçã e 1 barrinha de cereal. +/- 180kcal.

E quem trabalha em escritório, e tem geladeira disponível:

1) 1 potinho de iogurte com polpa de morango e uma colher de granola. 140kcal.

2) 2 unidades de bisnaguinha, 1 colher de requeijão light, 1 copo (200ml) de bebida à base de soja light. 200kcal.

3) 3 unidades de torrada salgada, 1 colher de sopa de cream cheese light. 180kcal.

Gostaram as sugestões???

Até a próxima! Bom fim de semana! ;D

Alimentos que podem ATRAPALHAR a dieta

Bom dia, pessoal! Tudo bom com vocês??

Desculpem a ausência, mas quem tem filho pequeno vai entender! Minha filha pegou a "mania" de toda vez que eu sento para fazer qualquer coisa no computador, ela não deixa! Até fica empurrando a cadeira! rsrs

Bom, mas estou de volta e espero não sumir de novo!

A algumas semanas, estava dando uma orientação nutricional para uma paciente e surgiu esse assunto: Quais são os principais alimentos que pode sabotar uma dieta? Tal alimento realmente emagrece ou pelo menos não engorda??

Achei bem interessante os alimentos que ela me questionou e imagino que talvez possa ser a dúvida de alguma de vocês também. Vou dar uma resumida porque fiquei bem umas 2 horas conversando com ela e para escrever tudo isso iria ficar muito chato de ler!

Primeiro alimento que me foi questionado foi o refrigerante. A primeira vista tenho certeza que todas vocês pensaram: "Lógico né?!"... mas e o zero?? O que vocês acham?

O refrigerante zero, a maioria das pessoas acham que por ter zero calorias pode ser liberado, até mesmo para quem quer perder peso. Mas vocês lembram de uma coisa que eu sempre falo?? É preciso ficar de olho na composição nutricional! O refrigerante zero, normalmente, tem uma quantidade de sódio maior do que o convencional e se for consumido em grande quantidade, o sódio vai fazer com que você retenha líquido, e isso vai acabar prejudicando seu emagrecimento.

A granola. As pessoas sempre associam alimentos saudáveis com poucas calorias, o que não é o caso da granola! Claro que é um alimento muito saudável e sempre recomendado nas dietas, mas com moderação. Para vocês terem uma ideia, uma xícara de granola pode fornecer umas 300 kcal. É melhor começar a prestar atenção nisso não é mesmo?!

Esse agora é o que eu mais escuto e o que mais as pessoas ficam espantadas quando eu falo rs.

O chocolate diet. Gente, tem uma grande diferença entre DIET e LIGHT!!! Resumindo, diet é para quem tem restrição ao açúcar, por exemplo quem tem diabetes, e light é para quem não quer engordar. A versão diet é isenta de açúcar, mas em contrapartida, geralmente tem mais gordura em sua composição o que torna o alimento bem mais calórico! Então prefira o chocolate tradicional, ou melhor ainda, prefira os com a maior porcentagem de cacau possível. Assim além de ser gostoso de comer, também vai fazer bem para a saúde!!! Mas veja bem, não é só porque é 70% cacau e eu falei que faz bem que é para comer uma barra inteira!!! Moderação é a chave do sucesso!

Agora o famoso e querido cafezinho! Quase todo mundo que eu já conversei sobre dieta me falam que o cafezinho é milagroso, que ele faz manter a dieta e ajuda a não extrapolar nos doces e etc.. Mas gente, do que adianta não comer o doce e tomar o café se ele for adoçado e muito bem adoçado com açúcar?? Pois é! Claro que vai prejudicar o emagrecimento. Vocês tem ideia de quantas calorias tem uma colher de açúcar?? Em uma colher vai aproximadamente 10g de açúcar o que equivale a 49 kcal. E você ai achando que café docinho era magrinho!

Sopa pronta. A sopa pronta, por mais que tenha pouquíssimas calorias são carregadas de sódio! Se vocês observarem a tabelinha nutricional, vão ver que essas sopinhas prontas nunca tem menos do que 400mg de sódio por porção. Gente, é muta coisa!!! Tem MUITO sódio! Eu geralmente recomendo que consumam alimentos que contenham menos de 200mg de sódio por porção. Precisamos lembrar que não é só aquela sopinha que vamos ingerir durante o dia todo, outros alimentos também vão conter sódio e a necessidade nutricional de sódio para os seres humanos é cerca de 500mg, imagina só consumir isso eu apenas um saquinho de sopa! É demais né?! 

Qualquer dia desses vou fazer uma relação de nutrientes e vitaminas e os malefícios se consumidos além do recomendável, vocês vão ficar impressionadas!

Por hoje é só, bom fim de semana para vocês!!

Beeijo ;)

Suco de Soja é saudável?

Oi gente, hoje vou tentar esclarecer algumas coisas e dar minha opinião sobre o suco de soja a pedido da Dru do Blog Quase Gêmeas.

Tudo mundo viu, ou ouviu falar sobre a retirada dos produtos da linha de bebidas de soja da marca AdeS® dos supermercados por determinação da Anvisa por causa de contaminação não foi?! E com isso, vieram as dúvidas. Será mesmo que esse tipo de bebida é tão bom assim para a saúde?

Muitos pais buscando alternativas mais saudáveis para seus filhos então aderindo aos compostos à base de soja, pois parecem melhores do que refrigerantes e sucos industrializados, que possuem um alto teor de açúcar.

Mas o que não podemos esquecer é de olhar o resto da informação nutricional. Esses “suquinhos” não são exatamente recomendáveis para qualquer pessoa, principalmente crianças! Pois podem ter excesso de sódio, sem contar que o organismo tem dificuldade em metabolizar a soja. Sendo assim, esse tipo de bebida é mais indicado para mulheres que estão na menopausa, pois são ricos em isoflavona, podendo ajudar a reduzir alguns sintomas como os fogachos. Sem contar que já li alguns estudos que sugerem que as crianças têm entrado na puberdade precocemente por causa desse hormônio. Eu, particularmente, acho que a quantidade ingerida é pequena para provocar condições adversas, principalmente pelas crianças, mas para que arriscar sendo que existem outras opções não é mesmo?!

Ah, vale lembrar que para serem absorvidas pelo organismo, as isoflavonas precisam ser decompostas pelas bactérias no intestino. Então uma dieta rica em verduras, legumes e frutas, e pobre em gorduras proporciona melhores efeitos.

E como opção para as crianças, como lanche (por exemplo), porque não optar pelo suco natural ou em polpa? Ou até mesmo iogurte e leite batidos com frutas!
Semana passada estava "fuçando" no google e achei o site desse médico, Dr. Paulo Maciel, e achei interessante a postagem dele sobre a soja. Quem tiver interesse é só clicar aqui.

Espero que tenha ajudado, não sei se era isso que você queria saber Dru, qualquer coisa grita!

Beeijo

Receita de Pão

Oi, gente, tudo bom com vocês??

Meninas, hoje eu fiz um pão recheado tão gostoso, mas tão gostoso, que eu achei que seria muito egoísmo da minha parte se não compartilhasse com vocês! É super fácil e rápido de fazer, só seguir a receitinha que eu vou passar que não tem erro!

Ingredientes

  1kg de farinha de trigo

  2 ovos grandes

  ½ copo de óleo

  2 copos de leite morno

  1 colher (sopa) rasa de sal

  2 colheres (sopa) rasa de açúcar

  2 tabletes de fermento biológico (pão)

Modo de Preparo

1. Numa bacia, desmanche o fermento no açúcar, acrescente o sal, óleo, ovos e o leite morno;

2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo;

3. Transfira a massa para a mesa ou bancada e sove até adquirir textura uniforme;

4. Modele os pães e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo;

5. Faça uma bolinha de massa e coloque em um copo com água (espere até a bolinha subir a tona para colocar os pães no forno);

6. Pincele gema de ovo nos pães;

7. Espere crescer e leve ao forno para assar.

Super fácil né?! Essa receita quem me passou foi uma querida amiga, também nutricionista, Cristina Freitas.

Esse eu fiz com calabresa triturada, mas também da para fazer de queijo e presunto, de catupiry, de bauru (queijo, presunto, tomate e orégano), e até mesmo com recheio doce, como de doce de leite e goiabada!

Quem fizer, vem aqui me contar o que achou!!

Espero que gostem, até a próxima!

Snacks Saudáveis - Cookies =)

Boa tarde, gente, que dia lindo hoje não?!

Mais uma semana de correria, então não vou poder dar a devida atenção a vocês, mas os e-mails estou respondendo todos os dias! rs

Mas só pra não deixar essa semana sem nada, vou dar mais um bom exemplo de lanche. E assim que a calmaria voltar, volto a falar sobre assuntos mais "profundos" e alguns questionamentos que tenho recebido por e-mail.

Quem me conhece sabe que sou uma APAIXONADA por cookies, então é claro que eles não poderiam faltar nessa listinha de snacks saudáveis!

Ahhhh, antes de vocês me condenem, de como que um cookie ou biscoito vai ser assim tão saudável, estou falando dos integrais ;)

Gente, os cookies são ricos em fibras e proteínas, e geralmente incluem ingredientes benéficos a saúde, como o gergelim, a linhaça, fibra de beterraba e etc. Sem contar que não apresentam gordura vegetal hidrolisada e uma porção de 30 gramas, que dependendo do tamanho do biscoito equivale a 5 unidades (o suficiente para tapar o buraco no estômago), tem em torno de 120 calorias.

E ai? Gostaram????

Vou tentar ainda essa semana postar mais alguma dica de lanche, ou abordar um assunto novo.

Boa semana para todos!

Até breve!